【１日５組の完全予約制】究極のご飯、至高のおかず

コース詳細

2,750円(税込)

お米で感動して下さい。コシヒカリ発祥の地、福井県の農家さんと直接契約し、新米を当店に直送。そんな新鮮で一番美味しいお米を最大限に美味しく食べる為の炊き方を試行錯誤。ご飯のおともにもこだわりの９品準備致しました。

●究極の土鍋ご飯

●至高のおかず

1）ごはんのお供といえば、辛子明太子。甘み、辛味、旨みのバランスのよい明太子を選びました。

2）刺身用の脂の乗ったサーモンを塩焼きで

3）お肉のおかずでがっつりと。甘辛く似た牛すき煮ご準備しました。

4）ちりめん山椒。昆布の佃煮。海苔の佃煮。白いごはんに、漆黒が映える。

5）なめたけとろろ、これも好きな人が多いはず。

6）本マグロのづけも合いますね。

7）自家製の醤油漬けいくらです。プチプチの食感がたまりません。

8）箸休めの漬物でも、ごはんは止まらない。

9）玉子かけごはんを、醤油卵黄漬けで！生わさび、岩塩、かつお節この３つをごはんに適量かけて、召し上がるのがおすすめです。

●お吸い物

●シャーベット

2024/05/09 更新